30 Set 2015

Calvisius: il caviale delle compagnie aeree si presenta

Cathay Pacific, Thai Airways, Singapore Airlines, Dragonair, Korean Air, Lufthansa, Malaysian, Ana e, ultima entrata, Qantas, sono le compagnie che per le loro classi top hanno scelto di servire il caviale italiano Calvisius (di Calvisano, Brescia) sulle loro classi top. Ad oggi il maggior produttore di caviale al mondo. Con

Alberto Vita 0
30 Set 2015

Nel piano Sheraton 2020 anche l’offerta gastronomica Paired

Un piano strategico che si articola su 10 punti chiave per Sheraton 2020, lanciato nel giugno scorso per portare Sheraton Hotels and Resorts sotto i riflettori dell’ospitalità di alto livello. Il piano quinquennale – Sheraton 2020 (che è possibile trovare qui) include una nuova campagna di marketing da 100 milioni di dollari, il lancio del nuovo

Alberto Vita 0
01 Feb 2015

American Food 2.0

Si è svolta a Milano lo scorso 26 novembre, durante il BizTravel Forum organizzato dal Gruppo Uvet, la tavola rotonda “Usa Pavilion: catching opportunities for Italian market” moderata da Olimpia Ponno, president Mpi Italia Chapter. Un’occasione per sentire dai protagonisti come si realizzerà in concreto il progetto studiato da Friends of the Usa Pavilion 2015, l’organizzazione

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01 Mar 2013

Mangiar bene in trasferta

Una prima colazione ricca e ben bilanciata. È la prima regola del mangiar sano per chi viaggia. Sempre e ovunque: anche quando ci si muove per lavoro. «I fisici più magri e i più tonici al mondo sono quelli degli olandesi», spiega il nutrizionista Attilio Speciani. «E questo proprio perché lo

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19 Nov 2012

Green travel è meglio

Prevenzione e riduzione degli sprechi di ogni genere, attenzione all’utilizzo delle risorse naturali e loro riutilizzo, rispetto delle biodiversità, dei lavoratori, dei diritti umani. Oggi le aziende, soprattutto i grandi gruppi e le multinazionali, si stanno accorgendo che in tema di trasferte porre l’accento anche sulla variabile green può comportare diversi

Michele De Gennaro 0
30 Nov 2009

Il pranzo è servito!

Negli ultimi anni le aerolinee  hanno puntato alla razionalizzazione  del catering di  bordo, soprattutto sul corto  raggio. Allo scopo di ridurre i  costi, ad esempio, alcuni vettori  americani hanno introdotto i pasti  e le bevande a pagamento: è il caso  di Delta, che vende i suoi menù  “Eats” in classe

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27 Apr 2007

Ristorante con le ali

La fase di crisi attraversata dall’industria del trasporto aereo negli ultimi anni ha indotto i vettori, alle prese con l’esigenza di contenere i costi, a ridimensionare i menù di bordo, soprattutto sulle tratte di corto e medio raggio. Sulla scia delle compagnie low cost, numerosi carrier americani si sono addirittura

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07 Mar 2007

Largo ai servizi non air

Era il febbraio 2004 quando Alitalia, e con essa tutte le principali compagnie aeree operanti in Italia, ridussero all’1% le commissioni riconosciute alle agenzie di viaggio sulla vendita dei biglietti. Molti ricorderanno che, in un primo momento, il provvedimento fu accolto con viva preoccupazione dalle agenzie, che temettero seriamente per

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