Aprirà a settembre ma le prenotazioni sono già disponibili Borgo Pignano Florence, nuova destinazione dell’ospitalità di lusso a Firenze. Una location perfetta per retreat, eventi aziendali e incentive di alta gamma in Toscana.
Il nuovo hotel 5 stelle si trova sulla collina di Montughi: immerso nel verde e nella quiete di uno dei quartieri residenziali più eleganti della città ma, al tempo stesso, a pochi minuti dal centro storico.
La proprietà, nata dal restauro di una villa del XV secolo e dei suoi edifici annessi, si sviluppa all’interno di una tenuta di 5 ettari, uno dei più grandi parchi privati appartenenti a un hotel cittadino.
Borgo Pignano Florence: location storica per il Mice di alta gamma
Borgo Pignano Florence comprende 11 edifici, tra la villa principale, dépendance e residenze indipendenti, per un totale di 32 camere e suite. All’ingresso della proprietà, Villa La Sosta è invece una residenza indipendente di 385 metri quadrati con 5 camere en-suite, un’appartata piscina privata e giardino all’italiana. La villa unisce l’esclusività all’accesso completo a tutti i servizi dell’hotel mentre un ingresso separato è disponibile per gli ospiti che desiderano la massima privacy.
L’intervento architettonico, curato dallo Studio Ponsi di Firenze, è stato guidato da una filosofia di restauro rispettosa e non invasiva, orientata a preservare il carattere storico della tenuta valorizzandone al tempo stesso la funzionalità contemporanea.
Gli interni portano la firma del designer inglese Guy Oliver, che ha curato il progetto delle aree comuni, e di Holly Hulburd, che ha disegnato camere e suite. Il loro approccio ha dato vita a un dialogo continuo tra architettura, natura, arte e artigianato locale, creando ambienti che sembrano appartenere da sempre al luogo.
Il progetto celebra il valore del saper fare italiano attraverso il coinvolgimento di artigiani specializzati, ebanisti, falegnami, fabbri, scalpellini e decoratori che hanno contribuito a preservare e reinterpretare il patrimonio storico della proprietà.
Un’oasi verde in città
Il rapporto con la natura è parte integrante dell’esperienza. Il parco si snoda attraverso una sequenza di giardini storici, uliveti, terrazze panoramiche e percorsi immersi nella vegetazione. Il Giardino dei Profumi, il Giardino Segreto e il Giardino delle Delizie dialogano con il paesaggio circostante, mentre la Passeggiata nell’Oliveto conduce alla spettacolare piscina esterna di 30 metri.
L’esperienza culinaria
La proposta gastronomica è pensata per raccontare la Toscana contemporanea attraverso autenticità, stagionalità e rispetto delle materie prime. A guidare il progetto culinario è lo chef Stefano Cavallini, culinary director di Borgo Pignano Hotels. L’offerta ristorativa comprende 2 ristoranti e due bar, ciascuno con una personalità distintiva ma accomunati dagli stessi valori di sostenibilità, qualità e legame con il territorio.
L’offerta include Essenza, brasserie che celebra la “cucina essenziale” dello chef Cavallini anche attraverso il recupero della tradizione del girarrosto e una sapiente gestione del servizio al tavolo, e Cedrus, raffinato ristorante e bar affacciato sul giardino panoramico dedicato alla cucina mediterranea di mare. Completano l’esperienza il Max Bar, tributo alla Mille Miglia arredato con memorabilia d’epoca, e l’Oscar Pool Bar, oasi relax immersa nel verde.
La dimensione dedicata al benessere di Borgo Pignano Florence comprende la piscina esterna riscaldata, l’Aromatica Spa, con sauna e bagno turco, l’area fitness, lezioni di yoga all’aperto e i percorsi disegnati nel parco per passeggiate private nella natura.
