American Food 2.0

Si è svolta a Milano lo scorso 26 novembre, durante il BizTravel Forum organizzato dal Gruppo Uvet, la tavola rotonda “Usa Pavilion: catching opportunities for Italian market” moderata da Olimpia […]

Mangiar bene in trasferta

Una prima colazione ricca e ben bilanciata. È la prima regola del mangiar sano per chi viaggia. Sempre e ovunque: anche quando ci si muove per […]

Green travel è meglio

Prevenzione e riduzione degli sprechi di ogni genere, attenzione all’utilizzo delle risorse naturali e loro riutilizzo, rispetto delle biodiversità, dei lavoratori, dei diritti umani. Oggi le aziende, […]

Il pranzo è servito!

Negli ultimi anni le aerolinee  hanno puntato alla razionalizzazione  del catering di  bordo, soprattutto sul corto  raggio. Allo scopo di ridurre i  costi, ad esempio, alcuni […]

Ristorante con le ali

La fase di crisi attraversata dall’industria del trasporto aereo negli ultimi anni ha indotto i vettori, alle prese con l’esigenza di contenere i costi, a ridimensionare […]

Largo ai servizi non air

Era il febbraio 2004 quando Alitalia, e con essa tutte le principali compagnie aeree operanti in Italia, ridussero all’1% le commissioni riconosciute alle agenzie di viaggio […]